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Sopa de bacalhau
- 2 - ovos
- 1 - posta de bacalhau
- 1 - ramo de coentros
- 2 - dentes de alho picado
- 4 - colheres de azeite
- 2 - litros de agua
Na agua fervente deite os ovos sem a casca a escalfar, retire-os despois com a escumadeira e coloque-os em cima do pao que ja deve estar na terrina.
Espalhe sobre este o alho picado e o coentros bem picados e deite por cima a agua a ferver onde cozeu o bacalhau.
Tape a terrina e sirva bem quente.