Home > As receitas > Carne > Pastelao de carne
Pastelao de carne
(4 pessoas)
- 1 kg. de batatas
- 1 kg. de restos de carne picada
- 2 - cebolas
- 1 - ramo de salsa
- 1 - gema de ovo
- 2,5 dl. de leite
- 200 g. de manteiga
- sal, pimenta
Despois de cozidas as batatas passa pelo passe-vite. Tempere com um pedaço de manteiga, deite-lhe 2,5 dl de leite e bata tudo muito bem com uma colher de pau até ficar fofo.
Faça um refogado com as cebolas, salsa, um pouco de margarina e um fio de azeite e deite a carne.
Tempere de sal, pimenta e gema de ovo parra engrossar.
Num pirex deite metade do puré de batatas a tapar todo o fundo e os lados, por cima deite a carne picada e, a seguir cubra com o resto do puré, pincele toda a superfice com uma gema de ovo.
Leve ao forno até ficar lourinho, durante 20 a 30 minutos.