• As receitas

• • Entradas
  • Carne
  • Peixe
  • • Bacalhau a braz
    • Bacalhau a Espanhola
    • Bacalhau a Gomes de Sa
    • Bacalhau assado a Vianense
    • Bacalhau de cebolada a Alentejana
    • Bacalhau com couves
    • Bacalhau com presunto
    • Filetes de peixe com cogumelos
    • Lagosta a Espanhola
    • Linguado a Florentina
    • Lulas recheadas
    • Pescada a Flamenga
    • Pescada a Marisqueira
    • Pescada com molho de tomate
    • Sardinhas de caldeirada
  • Sobremesas

• Contato

• Links

Home > As receitas > Peixe > Linguado a Florentina

Linguado a Florentina

(4 pessoas)

• 4 - linguados
• 2 - chavena de natas
• 2 - colher de queijo ralado
• caldo de peixe, espinafres, molho béchamel

Coza os linguados abafados em muito pouca quantidade de caldo de peixe, com bom pedaço de manteiga.

Escalde os epinafres, pique-os grossos e estufe-os tambem em manteiga.

Num pirex, coloque os linguados sobre uma camada de espinafres, jà preparados, e cubra com molho béchamel a que se adicionou 1 colher de queijo ralado e 1 chavena de natas.

Salpique de queijo e leve ao forno a cozer.

Sirva acompanhado de couve-flor gratinada.