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Fofos de bacalhau
- 1 - chavena de agua
- 1 - chavena de farinha
- 2 - ovos, casca de limao
- 1 - pintada de formento e sal
Para o creme :
- 1 - posta de bacalhau, azeite, margarina, salsa, cebola, sal, pimenta e sumo de limao para fazer um refogado
Faça uma massa cozida como para rissois, tire-a do tacho e ponha numa tigela, parta os ovos para dentro, junte o formento e amasse bem com as maos.
Num tabuleiro untado com margarina, ponha colheres de massa separadas umas das outras pois crexem muito e leve ao forno.
Com os componentes acima indicados, faça o refogado, junte-lhe o bacalhau cozido e desfiado.
Adicioneum pouco de salsa picada, sumo de limao e bastante pimenta.
Quando tirar os fofos do forno, abra-os e deite-lhe uma colher deste recheio.