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Canja de galinha
- 500 g. de galinha (o branco)
- 1 - saco de estrelinha
- 3 - litros de agua
- 3 - colheres de azeite, sal
Ferver a agua, deitar 1 colher de sal, o azeite, a galinha cortada aos bocados a cozer, em seguida a estrelinha e deixar cozer bem uns 30 a 40 minutos.
E servir.