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Bolo podre
- 3 dl. de mel
- 2,5 dl. de azeite
- 150 g. de açucar
- 300 g. de farinha
- 8 - ovos
- 1 - colher de canela
- 1 - colher de fermento
Bata as gemas com o mel, o azeite, açucar e os restantes ingredientes.
Incorpore as claras batidas em castelo e, por ultimo adicione a farinha.
Leve ao forno esperto em forma barrada com manteiga, de preferencia com um buraco.
Este bolo crexe muito.