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Home > As receitas > Peixe > Bacalhau de cebola a Alentejana

Bacalhau de cebola a Alentejana

(4 pessoas)

• 4 - postas de bacalhau
• 6 - cebolas
• 100 g. de farinha
• um pouco de oleo, pimenta e vinagre

Despois do bacalhau demolhado, desfi-o. Em seguida faça um refogado com a cebola bastante picada, o oleo e a pimenta.

Ainda com a cebola rija, deite o bacalhau no refogado e a farinha desfeita em agua e vinagre.

Tape a caçarola, deixe cozer em lume brando até que o molho fique bastante grosso e reduzido.