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Sarrabulho du Minho

(4 personnes)

• 4 - morceaux de poulet
• 2 - saucissons de sang
• 2 - alheiras
• 1 - cuillère de vinaigre
• 4 - morceaux de viande de porc
• persil, poivre, sel, laurier, pain complet

Dans une casserole, ajouter la viande et les assaisonnements et laisser frire.

Ajouter le pain en petit morceaux et le poulet coupé.

Laisser cuire le tout et servir.