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Gâteau aux noix

Place de Guimarães

• 250 g. de sucre
• 250 g. de noix hachées
• 75 g. de chapelure
• 1 dl. de rhum
• 6 - oeufs

Battre les jaunes avec le sucre, ajouter les noix et la chapelure trempée dans le rhum.

Ajouter les blancs battus en neige, verser dans un moule et cuire au four moyen.